Höstsylt

Nu har hösten anlänt så nu är det äntligen dags att börja med att sylta, förvälla svamp och göra goda äppelpajer.

Jag har bara syltat än så länge och den blev så ruskigt god.

Rabarbersylt med kanel

Kanel är en god brytning mot rabarbersmaken, låt gärna sylten stå till sig någon vecka så sväxer smaken ytterligare.

Du behöver

• 2 liter rabarber
• 2 dl vatten
• 8 dl socker
• 2 tsk mald kanel
• 2 kanelstänger
• 2 tsk citronsyra

Gör så här

Skölj och skär rabarbern i bitar. Koka en sockerlag på vatten och socker och lägg i kanel och kanelstänger. Låt sjuda några minuter. Ta upp stängerna och lägg åt sidan.

Lägg ner rabarbern och citronsyran och låt sjuda cirka 20 minuter. Skumma väl.

Slå sylten på rengjorda burkar. Skär eller bryt kanelstången i mindre bitar och fördela mellan burkarna.

Gott att servera till vaniljglass, kex och vispgrädde.

Samlingsmani...

Smått fundersam blir jag om tantigheten börjar gå överstyr när jag finner ett tiotal sparade tidningar i hemmet när jag rensar. Inte vilka tidningar som helst. DNs Kulturdel. Fredagar. Där Nutidskrysset finns. Det är sådant som pensionärer gör.

Tröttsamt

Ibland blir tant trött ända in i själen. Som när jag besökte Visby i somras och råkade passera ett stånd där allehanda ting fanns till försäljning, bland annat t-shirtar med ovanstående motiv. Min goda vän Tant V som stod bredvid och betraktade fenomenet suckade trött och undrade vad en kunde göra när en såg sådant. Jag proklamerade med hög röst att "En behöver inte göra så mycket för om en person av det manliga släktet (jag förutsätter faktiskt att denna t-shirt FÖRMODAS uppskattas av heteronormativa män) väljer att bära en sådan så vet en att han är urbota dum och behöver sedermera inte ge honom vidare uppmärksamhet. Det talar för sig själv och kan ses som en varning." Jag hinner knappt avsluta meningen innan en ung person av manligt kön stiger fram mot t-shirtarna (utan att ha hört mina ord) med sin flickvän, och skrockar "höhöhö, roligt", flickvännen småler besvärat men säger inget mer. Jag vänder mig till tant V och ler förnöjt. Jag kan dock inte låta bli att undra varför det där anses vara roligt. En vän gifte sig nyligen med sin flickvän sedan många år tillbaka, de har ett par barn tillsammans. Jag kan inte annat än förmoda att det här var en akt av ömsesidig kärlek, men likväl var han tvungen att fälla kommentaren "Så nu är man fast, med boja och allt". Ack så tröttsamt...

Loppishysteri

Att botanisera på loppisar tillhör en av mina favoritaktiviteter. Ibland kommer en hem tomhänt, ibland ser en ingen ände på allt ögongodis runtomkring. Södra Dalarna visade sig vara ett guldkorn när det kom till loppmarknader. Så sju loppisar och en auktion senare packade jag lilla japanska pärlan full och begav mig hemåt, lite lite lyckligare.
Min första auktion
Älskade prylar
Ögongodis

Plockningstider

En njutning med sensommaren är det meditativa (läs maniska) plockandet av goda bär och annat. Frysen börjar fyllas av rabarber och röda vinbär, ett härligt sätt att spara på sommaren. Jag är inte ännu nöjd utan vill ha mer mer mer. Dagdrömmer om pajerna som ska tillagas till höstens långa middagar.

Balkonguppdatering

Har även grödor på balkongen som jag visat i tidigare inlägg. Har dock haft lite problem på sistone med de fina plantorna. Solrosen tog sig och blev väldigt tjusig men nu är det så att den fått löss vilket är lite underligt eftersom jag bor på 7:e våningen. Har sprayat den i diskmedel blandat med vatten idag så får se om den tar sig. Har även fått slänga chilin och jordgubbsplantan som också var skadedrabbade.


Paprikan, timjanen och myntan lever och frodas.

Min bästa lycka nu är att jag lyckats odla "physalis" har faktiskt fått tre frukter! Är mycket stolt hoppas bara de hinner mogna innan kylan kommer.

Kolonilott

Här kommer lite "lotten"uppdateringar. Vi var där en snabbis idag jag och Tant C, men det började regna så vi knäppte lite kort, pratade lite med växterna, grämde oss över vår slappa stil sista veckorna. Lotten var nämligen lite igenvuxen men" det tar vi nästa helg" sa vi och sen åkte vi hem till Tant C och myste inne med te och god lunch istället.

Morötterna börjat ta sig!

Vi hade även "blivit med" gurkor! En varsin!

Har jättemånga fina olika sorter tomater men inte många av dem är mogna än, men tog bild på de som är röda och fina.

Pumpahistorien fortsätter, varje gång man åker ut till den fantastiska lotten så är man nyfiken på "hur mycket har pumpan växt?"
Denna gång blev vi lika förvånade som vanligt över hur mycket det växer.
3 riktigt stora pumpor ligger där i gräset och mognar. Fint!